INICIAMOS LA IMPARTICIÓN DE NUESTRO CURSO DE “CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA. MANIPULADOR DE ALIMENTOS Y ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS” EN EL PARQUE TECNOLÓGICO GARAIA EN ARRASATE
En Elkolab comenzamos a impartir presencialmente nuestro curso de “Calidad y seguridad alimentaria. Manipulador de alimentos y alergias e intolerancias alimentarias” en el Parque Tecnológico Garaia en Arrasate – Mondragon. La primera experiencia la iniciamos el 24 de febrero.
El centro se suma a otras localidades como Ordizia, Ermua, Zarautz, Bilbao y Tolosa donde nuestras formadoras se desplazan mensualmente. La formación se realizará en horario de mañana de 09:30 a 13:30 horas.
En el curso de “Calidad y seguridad alimentaria. Manipulador de alimentos y alergias e intolerancias alimentarias”, el profesional obtiene conocimientos sobre la naturaleza de los peligros biológicos, físicos, y químicos, que podemos hallar en las etapas de manipulación de un alimento, y cómo evitarlos.
Siguiendo esta metodología de trabajo, reducimos el riesgo potencial y proporcionamos alimentos seguros a los consumidores. El factor humano es una pieza fundamental, para la realización de unas buenas prácticas de manipulación.
Alergias e intolerancias
Otras áreas interesantes de trabajo son las alergias e intolerancias alimentarias, el etiquetado europeo, y el control de calidad APPCC; plan de control sanitario, entre otras áreas.
A la finalización de la formación, el usuario recibirá el certificado de manipulador de alimentos, emitido por Elkolab. La validez recomendada del documento es de cinco años.
Las personas interesadas en participar en el curso “Calidad y seguridad alimentaria. Manipulador de alimentos y alergias e intolerancias alimentarias”, en cualquiera de las localidades mencionadas o bien online, pueden ponerse en contacto con Elkolab a través de nuestra página web. El coste de la formación asciende a 35 euros para personas en situación de desempleo y 45 euros para el resto de asistentes.
