Sobre Elkolab
El equipo de ELKOLAB ofrece a todas las empresas del sector agroalimentario asesoramiento para cualquier necesidad o interés en la mejora de la calidad de todos sus procesos y productos.
Datos de contacto
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Somos empresa homologada por la fundación FSA para formar y asesorar a las empresas en materia de gestión de alérgenos Fundación Seguridad Alimentaria y prevención de Alergias Sello Control de Alérgenos Sello Control de Alérgenos FSA Somos la empresa homologada por la Fundación FSA
para formar y asesorar a las empresas
en materia de gestión de alérgenos
Dirigida a todos los agentes de la cadena alimentaria: Miembros del Equipo APPCC, responsables de sistema, personal técnico,
operarios, cocineros, personal de limpieza…
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Alergias e intolerancias alimentarias. Gestión de alérgenos Alergenos ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS.
GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN EL ESTABLECIMIENTO E INFORMACIÓN A LOS CONSUMIDORES
Nuestro objetivo es proteger a las personas alérgicas. Para ello os podemos formar en materia de alérgenos y os ayudaremos a gestionar de manera segura y controlada los alérgenos presentes en vuestro establecimiento o empresa.
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Elkolab es una empresa dedicada a la consultoría alimentaria especializada en calidad y seguridad alimentaria en Bizkaia y Gipuzkoa.
Nuestro asesoramiento en controles de alimentos incluye el diseño, implantación y seguimiento de los autocontroles sanitarios ''APPCC'', así como la formación necesaria para la obtención de los certificados de calidad y seguridad alimentaria.

Asesoramiento integral

La Consultoría es el eje central en torno al cual giran el resto de los departamentos y la razón de ser de Elkolab. Asesoramos a las empresas del sector agroalimentario en múltiples ámbitos, adaptándonos a sus necesidades:



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Formación en Seguridad Alimentaria

En Elkolab trabajamos para seleccionar y ofrecer continuamente acciones formativas que aporten en cada momento lo que los trabajadores y empresas realmente necesiten.



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Laboratorio

Debido a la necesidad de verificar que los controles implantados son eficaces, o que ante un cambio en los sistemas productivos se mejora o al menos no se resiente la seguridad de los alimentos, Elkolab ofrece el servicio de laboratorio. Para ello contamos con la colaboración estrecha de un Laboratorio acreditado por ENAC.



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Gestión de subvenciones

Informamos a nuestros clientes sobre todas las subvenciones existentes en cada momento y les ofrecemos la posibilidad de gestionar dichas ayudas.



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Actualidad

INICIAMOS LA IMPARTICIÓN DE NUESTRO CURSO DE “CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA. MANIPULADOR DE ALIMENTOS Y ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS” EN EL PARQUE TECNOLÓGICO GARAIA EN ARRASATE

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18 de febrero de 2022

En Elkolab comenzamos a impartir presencialmente nuestro curso de “Calidad y seguridad alimentaria. Manipulador de alimentos y alergias e ...


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PROHIBIDO EL DIÓXIDO DE TITANIO (E171) COMO ADITIVO ALIMENTARIO EN LA UNIÓN EUROPEA

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19 de enero de 2022

El Parlamento y el Consejo Europeo prohíben el dióxido de titanio (E171) como aditivo alimentario en la Unión Europea. Las ...


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SEGURIDAD ALIMENTARIA TAMBIÉN EN NAVIDAD

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22 de diciembre de 2021

Las fiestas navideñas son un tiempo de encuentro de celebración en familia donde la comida forma parte importante de la festividad. ...


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