Calidad y seguridad alimentaria 4.0
La industria agroalimentaria sigue avanzando en la mejora de la calidad y seguridad alimentaria. Por este motivo, tomar decisio...
Elkolab, consultoría especializada en seguridad alimentaria, cursos en manipulación de alimentos y en certificación de sistemas calidad en el sector agroalimentario en Euskadi y Navarra
Servicios
Servicios de consultoría
Elkolab asesora y acompaña a la industria en el desarrollo e implementación de sistemas de calidad y de seguridad alimentaria. Como departamento externo de calidad, realiza auditorías internas de control o gestión de documentación. Además ofrece asesoramiento y supervisión de etiquetado de alimentos, y trabaja de forma cercana en el desarrollo de planes de alérgenos.
Cursos
Formación en seguridad alimentaria
Elkolab ofrece formación en seguridad alimentaria a través del curso online: “Manipulador de alimentos, alergias alimentarias y APPCC”, y enseñanza presencial: “Calidad y seguridad alimentaria. manipulador de alimentos y alergias e intolerancias alimentarias”. Asimismo, organiza cursos adaptados y gestionados para las empresas y formación transversal.
Análisis de riesgo
Laboratorio
Elkolab ofrece el servicio de laboratorio a empresas para
Equipo humano
Profesionales de Elkolab
El equipo humano que conforma Elkolab trabaja para ofrecer a las empresas y profesionales del sector agroalimentario una consultoría especializada en seguridad alimentaria que les acompaña en procesos de certificación de sistemas de calidad. Asimismo, Elkolab actúa como punto formativo en cursos de manipulación de alimentos con una metodología consolidada y adaptada a las nuevas tendencias.
Bakarne Elorza
Responsable Elkolab
Alaitz Artola
Consultora Elkolab
Naiara Gurrutxaga
Consultora Elkolab
Sara Carracedo
Consultora Elkolab
Asier Azaguirre
Resp. Financiero Contable
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Alertas alimentarias
Diseño, implantación y seguimiento a empresas del sector agroalimentario de autocontroles sanitarios como los sistemas 'APPCC', FSCC 22000, ISO 22000, IFS FOOD e IFS Global Markets Food, entre otros, con el objetivo de obtener certificados de calidad.
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