Elkolab | Consultoría de calidad y seguridad alimentaria en Euskadi

Servicios de consultoría

Elkolab asesora y acompaña a la industria en el desarrollo e implementación de sistemas de calidad y de seguridad alimentaria. Como departamento externo de calidad, realiza auditorías internas de control o gestión de documentación. Además ofrece asesoramiento y supervisión de etiquetado de alimentos, y trabaja de forma cercana en el desarrollo de planes de alérgenos.

Formación en seguridad alimentaria

Elkolab ofrece formación en seguridad alimentaria a través del curso online: “Manipulador de alimentos, alergias alimentarias y APPCC”, y enseñanza presencial: “Calidad y seguridad alimentaria. manipulador de alimentos y alergias e intolerancias alimentarias”. Asimismo, organiza cursos adaptados y gestionados para las empresas y formación transversal.

Laboratorio

Elkolab ofrece el servicio de laboratorio a empresas para verificar que los controles de seguridad alimentaria implantados son eficaces. Así como para garantizar que, ante un cambio en los sistemas productivos, se mejora o al menos no se resiente la seguridad de los alimentos. Elkolab colabora estrechamente con un laboratorio acreditado por ENAC y autorizado por FACE.

Profesionales de Elkolab

El equipo humano que conforma Elkolab trabaja para ofrecer a las empresas y profesionales del sector agroalimentario una consultoría especializada en seguridad alimentaria que les acompaña en procesos de certificación de sistemas de calidad. Asimismo, Elkolab actúa como punto formativo en cursos de manipulación de alimentos con una metodología consolidada y adaptada a las nuevas tendencias.