Catálogo de acciones formativas
A continuación os mostramos las acciones formativas que ofrecemos desde Elkolab:
Calidad y seguridad alimentaria
- Manipulación de alimentos dirigido a diferentes sectores.
- Alergias e intolerancias alimentarias. Gestión de alérgenos.
- Sistemas de autocontrol APPCC.
- Protocolos IFS/BRC en Seguridad Alimentaria.
- Sistemas de trazabilidad.
- Control de las actividades de limpieza y desinfección
- Legislación y normativa alimentaria
- Etiquetado
- Food Defense