La European Food Safety Authority (EFSA) ha publicado su informe anual sobre residuos de plaguicidas en alimentos comercializados en la Unión Europea durante 2024. Se trata de un documento clave para evaluar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de los límites máximos de residuos (LMR) establecidos por la legislación europea.
El informe, siguiendo la tendencia de años anteriores, confirma que el riesgo para la salud sigue siendo bajo. Para obtener esta conclusión se han analizado más de 125000 muestras en alimentos de origen vegetal y animal recogidas en toda Europa.
Analizando los datos de tres programas de control: el plan de control coordinado por la UE, que ofrece una visión representativa del mercado comunitario; los planes de control nacionales, y los controles en frontera, se extraen las siguientes conclusiones:
- El informe confirma un alto nivel de cumplimiento de los Límites Máximos de Residuos (LMR) en la UE, con un 98,8 % de conformidad en los alimentos más consumidos en Europa.
- Los programas nacionales analizaron más de 86.000 muestras y el 98,2 % cumplió la normativa europea. La EFSA concluye además que la exposición alimentaria a residuos de plaguicidas presenta un bajo riesgo para la salud de los consumidores europeos.
- El informe incorpora por primera vez datos específicos sobre controles reforzados a importaciones: de las más de 39.000 muestras analizadas en frontera, el 3,6 % incumplía los LMR de la UE y los lotes afectados no llegaron al mercado europeo.
En Elkolab queremos poner el foco en la importancia de mantener sistemas eficaces de control analítico, evaluación de proveedores y trazabilidad para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo en toda la cadena alimentaria.
