Food 4 Future – Expo Foodtech, el evento de referencia en innovación del sector alimentario, ha reunido a más de 7.000 personas y 250 empresas en Bilbao entre el 17 y 19 de mayo. En su segunda edición también ha acogido el Food 4 Future World Summit 2022. El mayor congreso europeo sobre innovación tecnológica en la industria de alimentos y bebidas que ha reunido a 380 expertos del sector.
Food 4 Future ha contado con un amplio programa de actividades: foros verticales orientados en el sector cárnico, el sector pesquero, el lácteo, del aceite, de la agricultura, cereales, conservas y bebidas. Un punto en común ha sido la presentación de proyectos que se desarrollan en la actualidad en todo el mundo con el objetivo de optimizar los cultivos, la producción y el desarrollo de alimentos e ingredientes.
“Hemos tenido la oportunidad de asistir a Food 4 Future – Expo Foodtech. Una gran oportunidad para Elkolab de contactar y conocer diferentes empresas y sus soluciones tecnológicas”, han asegurado nuestras consultoras, Sara Carracedo y Naiara Gurrutxaga.
Emprendimiento e innovación
Un área de especial interés para Elkolab ha sido FoodTech Startup Forum. Un espacio donde más de 200 startups han expuesto sus soluciones. Desde Elkolab hemos tenido la posibilidad de conocer grandes emprendedores que ofrecen ideas innovadoras a los retos que se plantean en el sector alimentario.
En el apartado de conferencias, hemos asistido a interesantes presentaciones: “Integración de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en las empresas de alimentación”, organizado por Basque Food Cluster; o “Retos a la alimentación saludable” con la participación de referentes en el sector lácteo, entre otras.
