Food 4 Future – ExpoFoodTech ha convertido Bilbao en uno de los principales puntos de encuentro para la industria alimentaria. La cita, celebrada los días 27 y 28 de mayo, ha reunido a empresas, expertos, centros tecnológicos e instituciones para analizar los grandes retos del futuro del sector: digitalización, sostenibilidad, automatización, trazabilidad e inteligencia artificial aplicada a la cadena alimentaria.
Los más de 350 ponentes internacionales también han puesto el foco en aspectos cada vez más estratégicos para las empresas alimentarias, como la seguridad alimentaria, la gestión del riesgo, el cumplimiento normativo o la confianza del consumidor.
Una cita que ha consolidado el posicionamiento de Euskadi como referente en innovación agroalimentaria, capaz de conectar industria y tecnología para impulsar un modelo alimentario más sostenible.
Un año más, Basque Food Cluster, agrupación de la que formamos parte, ha participado como Global Partner del evento con un stand propio en el que seis empresas asociadas han mostrado sus últimos avances tecnológicos y propuestas de valor.
Nuevas tecnologías y mayor transparencia
Las diferentes sesiones dejaron patente que la transformación del sector no pasa únicamente por incorporar nuevas tecnologías, sino por integrarlas garantizando seguridad alimentaria, trazabilidad y confianza en toda la cadena de valor. Todo ello en un contexto en el que consumidores y administraciones demandan mayores garantías de seguridad, transparencia y calidad.
Para una consultoría especializada en calidad y seguridad alimentaria como Elkolab, Food 4 Future representa una oportunidad clave para conocer nuevas herramientas, compartir conocimiento y seguir de cerca la evolución normativa y tecnológica que impacta directamente en nuestros clientes.
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