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El RASFF notifica un aumento de las notificaciones y alertas alimentarias en...
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Elkolab participamos en el Cluster Eguna 2024
Un año más el Cluster Eguna 2024 ha vuelto a ofrecernos un perfecto espacio de conocimiento, de colaboració...
La UE prohíbe el uso de ocho aditivos para dar aroma ahumado a los alimentos...
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Elkolab participamos en la cuarta edición del congreso y feria Food 4 Future-...
La cuarta edición de Food 4 Future – Expo Foodtech 2024 ha contado con la presencia de más de 8.000 profesi...
La Comisión Europea refuerza el control del níquel en los alimentos
La Comisión Europea ha publicado la recomendación (UE) 2024/907 del 22 de marzo de 2024. Una medida destinada a a...
El riesgo de los alimentos etiquetados como veganos para las personas con aler...
En un mundo en el que la dieta vegana cada vez tiene más adeptos, los estantes de los supermercados se han llenado de pr...
La importancia de los sistemas de limpieza CIP (Cleaning in Place) en la indus...
En el mundo de la industria alimentaria, la limpieza y la higiene son primordiales. La calidad y seguridad de los alimentos que...
Las alertas alimentarias retroceden en España cerca de un 8 % en 2023
Durante el año 2023, las alertas alimentarias experimentaron una disminución de aproximadamente un 8% en Espa&nti...