Nuevos informes científicos de la EFSA sobre la gestión del agua empleada en...
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado nuevas directrices y una herramienta online para mejorar...
Actualidad
La importancia de un correcto etiquetado de los productos con gluten para evit...
El gluten, una proteína presente en cereales como el trigo, la cebada y el centeno, es inofensivo para la mayoría...
Recopilación de novedades legislativas en seguridad alimentaria. Enero 2025...
El inicio de 2025 ha traído consigo importantes cambios legislativos en el ámbito de la seguridad alimentaria. En...
Análisis del riesgo de botulismo en alimentos envasados: Implicaciones para l...
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado un dictamen que evalúa el ri...
Nueva regulación de envases en la Unión Europea: un gran paso hacia la soste...
El Reglamento (UE) 2025/40 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 19 de diciembre de 2024, establece requisitos para todo el ...
La presencia de HHC en productos alimenticios irrumpe como alerta alimentaria...
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) emitió en 2024 varias alertas alimentaria...
Nota interpretativa del reglamento Envases y residuos de Envases: Claves del R...
El Ministerio de Transición Ecológica y Reto Demográfico ha publicado una nota interpretativa del RD 1055/...
El equipo de Elkolab os deseamos una feliz Navidad
El equipo de Elkolab, expertos en seguridad y calidad alimentaria, queremos expresaros nuestro sincero agradecimiento por vuest...
Reglamento 2024/2895, nuevos criterios sobre Listeria monocytogenes para empre...
La Comisión Europea ha aprobado nuevos criterios de Listeria monocytogenes (grupo 1.2.) de aplicación a partir de...